Пермакультурний город

Пермакультурний город екостанції створений за принципами співпраці з природою, а не боротьби з нею. Тут вирощують овочі, зелень, ягоди та пряні рослини, використовуючи методи, що допомагають зберігати родючість ґрунту та підтримувати біорізноманіття.

Урожай із городу потрапляє безпосередньо на кухню екостанції та стає частиною страв, які готують для гостей. Це дозволяє не лише побачити природоорієнтовані підходи в дії, а й відчути їхній результат на смак.